朝は必ず野菜ジュースは飲むし、毎日青汁をジュース代わりに飲むくらい好きなのです♪
なぜ、こんなに好きなのか不思議でしたが、最近その理由がわかりました。
皆様はご存知ですか？
野菜のクロロフィルと、私たちの血液のヘモグロビンは、形がそっくりなのです。
唯一違うのが、分子の構造の真ん中がマグネシウム（Mg）か鉄（Fe）かの違いなのです。
クロロフィルの含まれる葉緑素は主に光合成を行い、二酸化炭素を取り込んで、酸素を放出しています。
一方、私たちの血液は体中に酸素や血液を運び、老廃物や二酸化炭素を外に出す働きがあります。
酸素と二酸化炭素は逆ですが、同じような働きをするので、だから分子構造も似てるんですね
それではなぜ、マグネシウムと鉄の違いがあるのでしょう？
それは、こちらのページに答えがありました→人間の血液と植物の血液
このページによれば、進化論から考えれば当たり前の話だそうです。
と言うのも、もともと単細胞でも植物でも動物でも、進化発展の過程の中で生命を維持する呼吸酵素は全く一緒なのだそうです。
だから藻などの生命体が陸上に上がって生きてゆくにはエサを捕獲しなければならないから、動き回る必要があったので葉緑素のマグネシウムの部分を鉄に変化させることによって、身体の隅々にまで酸素を供給を可能にして地上での活動を可能にしたそうなのです！
しかも葉緑素には細胞を修復する働きがあり、人間の身体に対しても、同じような働きをしてくれるんだって
だから野菜をいっぱい食べれば食べるほど肌がきれいになるのね～☆
後は、造血作用などもあるようなので、子供のころからずっと貧血の私は、野菜を人並み以上に食べるんだと思います（＾＾）
ところで、葉緑素は緑で、血液は赤ですよね！
緑と赤は補色なので、まったく反対の色なのです。
それなのに、働きも構造も一緒だなんて、なんか面白い～☆
しかも、身体に入ると、緑が赤に変わるのです。
とても神秘的ではないですか
そういう色の意味を考えると、やっぱり奥が深くて面白いですね♪
やっぱきれいな血液を作るには、しっかり野菜を食べなくちゃいけませんね☆
そんな時青汁はおススメよん（＾＾）
↑これ全部青汁です（いただきものだけど・・・笑）！！最近の青汁は本当おいしいよ♪
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